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想乡香腊肉这么硬,肿么下手啊!黑乎乎的,又干又硬,咋做?

来源:www.hzslny.cn  日期:2019-08-26

买噶~~这么硬,肿么下手啊!黑乎乎的,又干又硬,咋做?

      想乡香腊肉很多顾客反馈,别人做的腊肉喜欢吃,买回去放在自己家里,眼馋,可就是不知道怎么做虽然我们美味的漆树坝腊肉的包装上写了食用方法,没想到有个别超级可爱客户亲亲,还是吃了生肉,然后怎么觉得这肉味道怪怪的呢 ? 我滴天....... 来来来,今天,腊肉妹子来教你几招,保证你看完变大厨、如果你手上拿的是没有烧皮、清洗的腊肉,那么就比较麻烦了,需要使用暴力上手啦----用明火将肉皮烧至起泡,再用热水浸泡十分钟,用硬刷子刷干净才行。(悄悄的告诉你:漆树坝腊肉真空装都是把肉皮烧好洗好的,这一粗暴的活就不劳你费神啦)你只需要用热水温柔的给它沐浴就欧拉~~~


      将刚刚沐浴好的腊肉宝宝切成大段放在锅里,倒多一点的清水,烧开,煮十到十五分钟(去掉多余的盐分)。

      把去过盐的腊肉宝宝捞出、换水,再煮。煮开后小火煮30-40分钟,用筷子能扎动肉皮即可捞出、凉一下。(亲亲,这个很重要哦!腊肉不可以直接炒的哦,因为好腊肉很干,直接炒会咯坏我们的牙牙的)好啦,腊肉宝宝已经熟透啦,我们可以准备配菜啦!啦啦啦,好开森.......

      不好!今天腊肉妹子家里没有多余的食材,那就整简单点吧!来几个青椒、红辣椒、大蒜、葱段、再弄点蒜苗也可以的啦。生活要随意嘛,对吧,老铁们?嘻嘻~~

      好啦,配菜准备好啦,刚才捞出的腊肉应该不会烫到我这可爱的小手手啦,好,腊肉上菜板,切片!想乡香腊肉

      如果腊肉太瘦需要少放点油,如果腊肉肥的话锅里就不用放油,小火翻炒至出油。(腊肉宝宝已经熟了,不需要炒太久哦)

      欧拉,出油啦!倒入刚刚准备好的青椒、红辣椒、大蒜、葱段、蒜苗,翻炒,让腊肉宝宝和菜菜们欢快的在锅里蹦?吧也可以根据亲亲的口味加点调料,但是千万不要放盐哦!想乡香腊肉待配菜味道都融入,就可以出锅啦!快享受这简单又美味的腊肉宝宝吧!腊肉妹子已经迫不及待啦,开吃!哇哦,美美哒!

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