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漆树坝腊肉炒洋荷,知道什么是洋荷吗?

来源:www.hzslny.cn  日期:2019-09-17

这么漂亮的嫩嫩的东东,你认识吗?

漆树坝腊肉

小时候,最喜欢和爸爸一起去田边,找这个看着很漂亮的东西,我们管它叫“  洋荷”

漆树坝腊肉

洋荷别名野姜、茗荷、阳霍,为姜科,姜属多年生草本植物。大多为房前屋后零星种植,  洋荷可菜食和药用。

        漆树坝腊肉

 洋荷呈暗红色,分成很多薄片,如笋,层层包裹。可以鲜炒,放点辣椒一起,其味别有一种清香,泡泡菜,也特别好吃,特别开胃。

漆树坝腊肉

今天,我来给它换个伴侣,也很不错哦!让我先把刚从田边掰回来的洋荷洗净,

漆树坝腊肉

准备一块漆树坝腊肉(袋装、烧好皮洗好的)简单清洗。

漆树坝腊肉

下锅煮腊肉,先清水煮开十分钟,把水倒掉,换水再煮,小火大概30-40分钟,用筷子扎肉皮,能扎动就可以捞出备用啦!  洋荷切丝,腊肉切片,葱、姜、蒜切好备用。

漆树坝腊肉

起油锅,葱、姜、蒜爆香,放入洋荷,放少量盐、香料翻炒至熟,倒入切好的腊肉片翻炒,腊肉完全热透即可出锅。

简单吧!易学易操作哦,即使从不做饭的宝宝,都可以学会哦!不会做腊肉的盆友们,关注我,我们一起动起来哦!





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