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汉中腊肉年味的实力代表

来源:www.hzslny.cn  日期:2019-10-30

   当我们渐渐长大,在社会的浪涛中拼搏、奔跑,随着时间的流逝,儿时的理想、纯真,都慢慢的褪去,但是有一样,始终在我们的脑海里浮现,那就是小时候,围在妈妈的左右,馋巴巴的看着妈妈给我们做的美食,那种感觉,那种味道,汉中腊肉后来,不管进过多少高级餐厅,却怎么也找不到.......

汉中腊肉

   而在汉中, 腊肉是儿时日子中的一个亮点,给每个人都留下了不少美好的回忆。也是最能体现妈妈味道的一道家常菜,不管走多久,飞多远,回到家,总会找寻那个记忆中的美味!对于幼年的回忆总是那么的清晰,心里更多的是一种快乐,一种思念。

   汉中腊肉

   进了腊月便是年。你闻,前灶上的腊味已经飘香。在外流浪的游子们,即使早已成家生子,心底却仍惦念着那一串串、一块块腊味。当腊味入口、脂香四溢时,那种醇厚的滋味,正是家的滋味。

汉中腊肉

   寒冬腊月里,一家围坐在火边煮饭取暖,熊熊燃烧的柴火上挂着腌好的肉,一阵阵烟熏四散,一声声火光动静,剩余的便是耐心的等候。

   这是盐的滋味,山的滋味,风的滋味,阳光的滋味,也是时间的滋味,情感的滋味。这些滋味,才下舌尖,又上心头,让我们简直分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。”

   年味,实为一种家的滋味汉中腊肉不同于其他地方腊味制造,汉中漆树坝腊肉并不是风干,而是放在火上熏制,经火熏制的腊味不只能够储存更长时间,并且熏香风味更足。用腌制,腊肉熏得干,肉质细,滋味香,色彩偏红,烟熏咸香他们家的腊味正宗且价格实惠春节家家都必不可少因为腊味一吃,年味就有了......


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