新时代赌场app&官网_欢迎您

腊肉如何炒菜,腊肉的做法大全,腊肉怎么做好吃 - 新时代赌城官网在线

0916-2987600

180 9165 3736

新时代赌城网址

联系我们

联系人:唐女士
电话:180 9165 3736
手机:0916-2987600
主页:www.hzslny.cn
地址:陕西省汉中市勉县漆树坝镇唐家坝村

腊肉如何炒菜,腊肉的做法大全,腊肉怎么做好吃

来源:www.hzslny.cn  日期:2019-04-11

腌好的腊肉可以直接食用,但我觉得还是要熏制一下,经过烟熏的腊肉红亮不油不腻味道焦香更增添了它的诱惑力。无论和什么菜搭配烟熏焦香味道都会使得整盘菜肉而不腻清爽上口。除了配青菜炒还可以直接切片蒸熟再或做八宝腊肉饭都很好吃,接下来给大家介绍下如何熏制腊肉噢

汉中柴火熏腊肉

制作步骤:

1.将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水,切开成4-5厘米厚,放入盆中。

2.将八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎机打碎,姜切成末。

3.将肉中加入各种腌制辅料用手搓匀,将盆密封,放到阴凉处开始腌制。

4.每隔1-2天翻看一下使肉尽量腌匀,腌制10天左右捞出,放到阴凉处风干,大概10-15天左右就可以了。

5.熏制:铁锅中加入1小把小米和白糖少许,上面均匀铺上干橘皮,放上不锈钢篦子,然后将晾干的腊肉铺上,盖上锅盖开微火开始熏制,大约1小时左右,期间每隔20分钟打开锅盖观察,避免熏糊,如果火小适当再开大点。熏到腊肉表皮红亮就可以了。


相关新闻

相关产品

首页
电话
短信
联系

点击拨打电话 马上联系我们
Baidu