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汉中腊肉是对家的回忆

来源:www.hzslny.cn  日期:2019-05-08

汉中腊肉,不只是舌尖上的甘旨,更是许多人对家的回忆,对于腊肉,承载家的滋味,更多的是一种难以割舍的情结。

而故乡的腊肉是儿时日子中的一个亮点,给每个人都留下了不少美好的回忆。对于幼年的回忆总是那么的清晰,心里更多的是一种快乐,一种思念。

进了腊月便是年。你闻,前灶上的腊味已经飘香。在外流浪的游子们,即使早已成家生子,心底却仍惦念着那一串串、一块块腊味。当腊味入口、脂香四溢时,那种醇厚的滋味,正是家的滋味。

汉中腊肉

汉中腊肉

汉中腊肉

汉中腊肉


不同于其他地方腊味制造汉中漆树坝腊肉并不是风干,而是放在火上熏制,经火熏制的腊味不只能够储存更长时间,并且熏香风味更足。


寒冬腊月里,一家围坐在火边煮饭取暖,毕剥的柴火上挂着腌好的肉,一阵阵烟熏四散,一声声火光动静,剩余的便是耐心的等候。/

这是盐的滋味,山的滋味,风的滋味,阳光的滋味,也是时间的滋味,情面的滋味。这些滋味,才下舌尖,又上心间,让我们简直分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。”


年味,是一种家的滋味

无论是在外奔波的人还是在家辛勤工作的人

期望的腊味能让你想起家的温暖

不晓得你家里的腊肉、腊肠、弄好了

汉中腊肉,选用上乘土猪肉,



用腌制,腊肉熏得干,肉质细,滋味香,色彩偏红,烟熏咸香他们家的腊味正宗且价格实惠春节家家都必不可少因为腊味一吃,年味就有了

汉中腊肉


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